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2. 炒料热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒酱、豆瓣酱、花椒粒、鸡精、白糖、醋、生抽翻炒均匀。3. 烹制将腌制好的小公鱼块放入热锅中煎至两面金黄,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖10分钟左...