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1. 食材准备寸金虾是广东传统的名菜之一，以鲜虾为主料，色泽鲜艳，口感鲜嫩。以下是所需的食材和调料：- 虾：500克- 姜：适量- 蒜：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 鸡精...