子姜炒鸭的川菜家常做法
1. 鸭子宰杀、去内脏、去头、去尾,洗净。将鸭子切成块状备用。2. 子姜去皮、洗净,切成姜片备用。3. 热锅凉油,将姜片放入煸炒至出香味。4. 将鸭肉放入锅中煸炒,煸炒至鸭肉变色。5. 加入适量的生抽...
子姜炒鸭做法视频湘菜推荐
【子姜炒鸭】——湘菜推荐【1】子姜炒鸭是一道美味可口的湖南菜。这道菜主要材料是鸭肉和子姜,两者搭配炒制而成。鸭肉肉质鲜嫩,口感细腻,而子姜则有着浓郁的辣味和香味,能够为这道菜增添更多的风味。【2】子姜...
湖南湘菜子姜炒鸭的做法
1. 鸭肉焯水去血水是为了去除鸭肉的异味,使口感更好。2. 炒鸭肉时火候要适中,不要太大火,否则容易糊锅。3. 子姜和青红椒都有一定的辣度,所以可以根据个人口味适量添加辣椒和蒜。4. 加入适量的水焖煮...