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如皋是中国江苏省中部的一个历史文化名城，这里有着丰富的文化遗产和美食文化。如皋传统美食种类繁多，其中最具代表性的要数如皋菜和如皋特色小吃。如皋菜以清淡鲜美、色香味俱佳而著称，其中最有名的要数“清炒虾仁”、“清蒸鲈鱼”和“煮干丝”等。...