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1. 猪里脊肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。2. 鸡蛋打散,加入淀粉和适量的油,将腌好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀,让每一块肉都裹上鸡蛋液。3. 锅中加入适量油,烧至六七成热,将裹好鸡蛋液的猪肉...