四大名鸡粤菜做法
1. 鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟；2. 加入适量的生粉搅拌均匀，使鸡肉均匀裹上淀粉；3. 平底锅加热，倒入适量油，待油热后将鸡肉块逐一放入煎...
粤菜四大名鸡的做法
粤菜四大名鸡是指在广东省烹饪界享有盛誉的四大名鸡,分别是:陈皮鸡、椰子鸡、南乳鸡、鸳鸯鸡。这些鸡肉质鲜美,风味独特,是粤菜中的特色美食。下面是四种四大名鸡的做法:1. 陈皮鸡:将鸡肉切成块,用料酒、盐...