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【冷锅泡椒猪肝的做法川菜】1. 猪肝选择新鲜的,去筋膜,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一下备用。2. 泡椒切成小段,姜和蒜切末备用。3. 热锅凉油,下姜末和蒜末爆香,再加入泡椒段煸炒。4. 将腌制好的...