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(一)制作流程1. 准备材料:猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱花、淀粉、鸡蛋等。2. 将猪肉切成大小均匀的薄片,用刀背轻轻敲打一下,使其肉质松弛。3. 在碗中放入盐、糖、胡椒...