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1)将介菜洗净,切成约2厘米见方的小块。2)将切好的介菜放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。3)将生姜、大蒜切成末,备用。4)热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。5)加入糯米酒,煮至酒味散去。6)加...