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1.制作过程中一定要避免面团破裂或漏油;2.在擀面皮时,一定要用力均匀,不要使太大力,否则容易破坏面团结构;3.在涂油和撒调料时,一定要控制好量,以免过多或过少都会影响口感;4.最后一定要将所有的面团...