上汤焗龙虾 粤菜做法窍门
以上汤焗龙虾这是一道粤菜中的名菜，以龙虾为主题，采用多种烹饪技巧，制作出一道鲜美可口的美食。以下是它的具体做法和窍门。窍门一：选用新鲜的龙虾制作好一道美味的粤菜，选用新鲜的龙虾是至关重要的。只有新鲜的...
粤菜上汤焗龙虾的做法窍门
1.龙虾处理：将龙虾清洗干净，去掉虾线，去头去壳，留下中间的部分。2.龙虾腌制：将龙虾肉切成小块，加入盐、料酒、姜丝腌制20分钟。3.上汤制作：将鸡骨、猪骨熬制成高汤，加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮等...