丸子该怎么弄好吃窍门 丸子怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于丸子该怎么弄好吃窍门，丸子怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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丸子怎么做
很多人炸的丸子刚出锅的时候很好吃，可是放的时间长了就不好吃了。我在家里做丸子一般都是肉丸子，有时加点胡萝卜或白萝卜。我选的猪肉都是比较瘦的，瘦的和肥的比例大概是7:3将葱切成段，姜切成片，花椒，大料，香叶放入盆中，加开水浸泡30分钟，把半个馒头去皮泡入料水中，浸泡透。肉馅里加入盐，酱油，白糖，白胡椒粉，还有五香粉搅拌均匀。再将搅拌好的肉馅里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。把浸泡透的馒头取出来加到肉馅里搅拌均匀，这个过程很重要，加入馒头是为了让馒头更加酥脆，即使丸子凉了也不会硬。肉馅一定要向一个方向搅拌，多搅拌一会儿，使肉馅上满劲。肉馅准备好后，将油锅烧至六成热，这实就可以下丸子了，丸子炸到中黄色就可以捞出来了。炸好的丸子可以直接吃，也可以加入蔬菜做成蔬菜丸子汤，味道非常的鲜美。
自己从超市买回的丸子怎么做好吃啊4
、准备肉末，记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
、在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
、将肉馅做成丸子的形状
(很简单的，不用细说了吧！)
、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
、把炸好的丸子
(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
、首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头翻身，使其着色均匀、汤香入味！
、简单好吃的丸子就变成好吃的狮子头啦~、希望你喜欢
怎么挤丸子又快又圆又方便
想要把丸子炸圆的话，可以从以下几个方面进行入手。
首先。先把炸丸子的馅料调配好，里面不能加入太多的淀粉和面粉。在软硬上要适中，最好将拌好的馅料放在冰箱冷藏室中一个小时左右的时间，这样能够起到定型的作用。
其次。油温7成热下锅，将馅料放在手中用虎口用力挤。这样出来的丸子，都是比较圆的
柴火丸子怎么做好吃
主料：肉馅200克
调料：黄酒10克，稀黄酱5克，五香粉3克，盐2克，玉米淀粉30克，清水50克，鸡蛋半个
配料：葱，生姜
做法
1、葱切片，姜切丝用适量凉水泡半小时以上，取水用。
2、肉馅里放少许稀黄酱、五香粉、盐、黄酒和少半个鸡蛋拌匀。
3、30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。
4、调好的淀粉水倒入肉馅中慢慢抓匀，然后在盘子上抹少许油，挤成小丸子备用。
5、锅内倒油，烧至五六成热，下丸子小火炸至表面结壳，然后捞出来用勺子按一按丸子，然后把油温烧至七成热再炸一下出锅就可以了，沾椒盐食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
