本篇文章给大家谈谈莲藕剁碎怎么弄好吃视频，以及莲藕肉丸怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 莲藕肉丸怎么做
2. 藕片怎样炒好吃
3. 年夜饭上的新宠藕丸子是怎样做出来的
4. 在这个吃藕的季节如何做出爽脆可口的莲藕

莲藕肉丸怎么做

一到天冷的时候，就想着要吃粉条肉丸大烩菜了。烩菜少不了丸子呀，准备了两天，今天终于有时间，上午炸了些白萝卜肉丸，莲藕肉丸。以飨饥饿的味蕾。

食材的准备：青皮萝卜，莲菜，后腿肉，葱和姜，玉米淀粉，盐，生抽，鸡粉。

制作方法

1：把青皮萝卜、莲藕、葱、姜、后腿肉，洗净切成片剁成碎末备用。

2：把切成碎末的所有材料放在容器中加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、玉米淀粉等，充分搅拌均匀(上劲即好，这样丸子Q弹口感好)

3：锅中倒入浓香菜籽油，烧至六分热(锅底出现小泡就可以)

4:把拌好的肉糜放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子取出放入油锅里，小火炸，待定型后用筷子搅动一下，看到颜色金黄就可以捞出来了。

炸好的肉丸可以直接吃，也可红烧，还可以做汤或烩菜，总之，美味无比。

大家不妨试试做，想想，窗外飘着大雪，屋里熬上一锅热气腾腾的肉丸粉丝大白菜烩菜，多么温暖惬意呀！

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藕片怎样炒好吃

藕片怎么炒好吃？答：把藕要去皮，切成藕片然后用水清洗，把锅里油烧红，把藕片倒入锅里炒，必须离不开生姜米和葱花，再加上一些调味料，随便什么菜必须要靠油盐出五味。

年夜饭上的新宠藕丸子是怎样做出来的

感谢邀请！很多人可能会问藕丸子是什么？其实简单点就是藕制成的丸子。接下来给大家介绍一下最简单的藕丸子烹饪及特色藕丸子烹饪。

藕丸子

食材:

莲藕1节肉馅适量姜1块油适量

老抽少许生抽少许十三香少许

葱花适量味精少许鸡精适量

步骤:

1.莲藕洗净切片，再洗一次莲藕，随后将莲藕剁成细沫。

2.姜切末，放入肉馅中，将肉馅和莲藕搅拌均匀，随后加入盐、老抽、生抽、鸡精、味精、十三香搅拌均匀。

3.用手将准备好的肉馅团成多个肉丸。

4.锅中烧开水，放入肉丸，蒸30分钟，最后撒上葱花即可。

红烧茄汁藕丸子

食材:

莲藕1节肉馅适量姜1块

老抽少许生抽少许十三香少许

白砂糖4勺番茄酱2勺

步骤:

1.莲藕洗净切片，再洗一次莲藕，随后将莲藕剁成细沫。

2.姜切末，放入肉馅中，将肉馅和莲藕搅拌均匀，随后放入盐、老抽、生抽、十三香搅拌均匀。

3.用手将准备好的肉馅团成多个肉丸。

4.锅入油，将肉丸放入炸至金黄备用。

5.将老抽、糖、番茄酱放入碗中，可放入适量水搅拌均匀。

6.另起一锅，放入调好的汁熬制浓稠，随后放入肉丸，翻炒均匀即可。

提示:

1.喜欢吃糯米的朋友，可以在藕丸子里加上糯米饭，会多一种软糯口感。

2.喜欢吃辣的朋友，建议准备一些辣椒油或辣椒酱作为小料，蘸着丸子吃。

希望这个解答大家会喜欢！想要获得更多美食分享，欢迎关注“遇膳房”！

在这个吃藕的季节如何做出爽脆可口的莲藕

谢邀。

藕的营养价值高，吃法也多种多样，最普通常用的还是糖醋藕片。我的做法是:

一，备料。藕一节(鲜嫩肥胖的那种);五花肉三两;葱(或青蒜)，干红椒两个，白糖、香醋丶生抽、食盐、鸡精等。

二，做前准备。藕削皮洗净切片，肉洗净切片(都应切薄，好入味)葱椒洗净切段(红椒宜碎)。

三，战斗打响。1，架锅点火放水，藕肉分别焯水。2，干锅中火注油，先炒肉片，两分钟加干椒、生抽抄起。3，再注油大火炒藕片(可添少许水)。4，两分钟后倒入炒过的肉片，中火翻炒两分钟，同时加入糖、醋(根据口味掌握量)，5，放盐、葱花、鸡精，迅及关火，抄起装碟。(重点是4、5步，动作要快，步骤要紧，翻动要勤。)

四，开吃。香，甜，嫩，脆的糖醋藕片炒肉片端上，再来两盅好酒。

餐后别忘读书写文章噢!??

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。