南宁是广西壮族自治区的首府，拥有丰富的美食文化。以下是一些著名的南宁美食：

1.老友面：老友面是南宁的传统特色小吃，以老友粉为主料，口感鲜美，酸辣开胃。老友粉的老友味来自于一个传说，据说有一位老友在南宁吃到了这道美食后，对南宁的美食产生了浓厚的兴趣，并留下了“有味不用讲”的名言。
2. 桂林米粉：桂林米粉是广西的特色美食之一，以细滑爽口著称。桂林米粉的配料非常丰富，可以加上肉片、牛肉、豆腐皮等，味道更加鲜美。
3. 南宁糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，南宁的糖葫芦以甜为主，但口感非常酸爽，是南宁人非常喜欢的一种小吃。
4. 烤鱼：烤鱼是南宁的一道特色菜，以新鲜的鱼肉为主料，加上各种调味料，烤制出来的鱼肉鲜美可口，营养丰富。 以上是南宁的一些著名美食，不仅可以在南宁品尝到，也可以到当地的夜市、餐馆等地尝试。南宁的美食文化非常丰富，值得一探究竟。