南宁粽子怎么弄好吃视频,南宁粽子做法和配方
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本文目录
广西包粽子的米怎么调味
广西包粽子的米的调味因个人口味而异,以下是一种常见的调味方法:
材料:
-糯米500克
-盐适量
-酱油适量
-生抽适量
-料酒适量
-蚝油适量
-鸡精
(可选)适量
步骤:
1.将糯米倒入大碗中,用清水冲洗几次,直到水变清。
2.倒掉清洗水后,加入足够的水浸泡糯米,浸泡时间至少2小时或过夜。
3.捞出浸泡好的糯米,沥干水分备用。
4.在一个大碗中加入适量的盐、酱油、生抽、料酒和蚝油,可以根据个人口味调整每种调味料的份量。
5.将调味料搅拌均匀,确保盐完全溶解在调味液中。
6.将沥干水分的糯米放入碗中与调味液充分混合,让每粒糯米都能均匀吸收调味。
7.注意不要加入过多的调味料,以免糯米过咸或过重口味。
8.如果喜欢额外的鲜味,可以加入少许鸡精搅拌均匀。
现在你可以用调好味的糯米来包粽子了!记得根据个人喜好和食材搭配选择其他馅料,如肉类、豆沙或果脯等。
广西南宁最正宗的粽子包法
洗好的粽叶中间放一小碗糯米
(糯米要提前浸泡4小时,沥水后放盐调一下),糯米的中间放小半碗去皮并泡软的绿豆,在绿豆中间发一条腌好入味的五花肉,放点绿豆,糯米,粽叶两两对折包起来,用绳子绑起来,入锅煮熟即可
南宁浮水粽子做法
广西的粽子分为两类:肉粽和灰水粽。一直以来并没有甜粽子这一说法,而灰水粽我们一般都是蘸白糖或者蜂蜜吃,所以也可以把灰水粽归类为甜粽子
南宁粽子做法和配方
准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。豆沙、蜜枣。
准备好的材料,还有棉线绳。取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。折出一个三角。放一勺米。再放豆沙或蜜枣再放一勺米用手压实米。口感好粽子煮好了。
粽叶从上往下折叠,叠成三角形。用棉线绑结实,包好的粽子。将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
粽子煮熟了,放入凉水里面过凉即可。
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