吃剩的馒头怎么弄好吃，剩馒头的10种处理方法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃剩的馒头怎么弄好吃的问题，以及和剩馒头的10种处理方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
吃剩下的馒头怎么处理
我平时就很喜欢吃馒头，但有的时候馒头做得多了吃不了，第二天在热一遍馒头，馒头的口感会很不好
剩下的馒头其实还是有很多种做法的，比如可以炒，也可以烤着吃，做法都不难，而且很好吃
下面我分享一下剩馒头的一些做法，希望对您有所帮助！
【芝士烤馒头】
准备一个碗，碗中打入两颗鸡蛋，撒上一点盐，将鸡蛋液搅散。香肠切成小碎片备用
然后将馒头横着切三刀，然后再竖着切三刀，注意不要切断。然在馒头表皮上刷上搅好的鸡蛋液，然后再馒头划开的小口上塞上香肠片，再撒上芝士碎，最后再撒上黑芝麻
烤箱调制二百度，将其预热好后，将馒头放入烤盘中，烤几分钟，将芝士烤化后即可取出
【番茄馒头块】
馒头切成小块，西红柿切成小块，葱切葱花，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅散，然后将馒头块放入碗中，将其搅匀，让鸡蛋均匀的裹在馒头块上
锅中倒油，放入馒头块，将馒头块表面的鸡蛋煎至定型后盛出。锅中再倒上一点油，将锅烧热后放入西红柿块，将西红柿块炒软后，放入煎好的面头块，撒上白砂糖和食盐以及少许味精，大火翻炒均匀后，撒上葱花，炒出香味后即可出锅摆盘
【蒜香烤馒头片】
葱切葱花，大蒜切成末，馒头切成片备用
碗中放上一小块黄油，然后盆倒上一些开水，将碗放入盆中，隔水将黄油加热至融化后将碗取出，然后放入葱花和大蒜末，放入一些食盐调味，搅拌均匀后，将取涂抹在馒头片上
然后将烤箱调制一百八十度，预热好后放入馒头片烤六七分钟后即可取出
好吃简单的蒜香烤馒头片就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
剩馒头的10种处理方法
拔丝馒头
食材：馒头1个，白糖150g，色拉油500g。
做法：
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制
（小火）
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
番茄沙司馒头
食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐，白糖，番茄沙司。
做法：
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
黄金馒头片
食材：馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。
2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。
3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。
4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。
菜菜提醒：
1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。
孜然馒头粒
食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。
做法：
1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。
2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。
3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
腐乳烤馒头
食材：馒头片，红腐乳，芝麻，植物油。
做法：
1、馒头切片。
2、均匀涂上腐乳。
3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。
4、入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
5、喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
时蔬炒馒头
食材：鸡蛋，馒头，盐，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。
7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、加适量盐调味。
9、倒入西红柿丁，炒至略出水。
10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉，装盘即可。
蒜香馒头片
食材：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许，馒头。
做法：
1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
西多士煎馒头片
食材：馒头，火腿，鸡蛋，食盐。
做法：
1、材料准备好。
2、馒头切薄片。
3、火腿切薄片。
4、两片馒头夹一片火腿。
5、鸡蛋两个，加入少许盐。
6、鸡蛋打散。
7、馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片。
8、裹匀鸡蛋液。
9、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入。
10、煎至两面金黄色。
11、捞出，放入厨房纸上，吸油。
12、将不规则的边边切掉，自中间切开。
孜然辣汁馒头
食材：鸡蛋，辣椒酱，馒头，孜然，熟芝麻，葱花。
做法：
1、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱。
2、馒头切成小粒，倒入蛋液中。
3、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头的每一面都煎黄。
5、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。
6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀。
7、倒入葱花，煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
馒头摊蛋
食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。
做法：
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
剩下的馒头怎么加工才好吃
以前一直用酸奶做蛋糕，口感非常棒！这次新做了一盒酸奶，决定试试用其来蒸馒头。蒸好的馒头，非常白，而且很细腻，口感也非常好。
手工酸奶馒头，加工起来看起来都不复杂，但是要做出入口即化、带有嚼劲的馒头可不大容易！现在外面卖的馒头都是甜甜的而且入口绵软，但没有麦香也没有嚼劲。好吃馒头是没有放任何的糖，慢慢嚼可以感觉到小麦的清香和特有的甜味！这个就有点像中国画里面的白描，没有艳丽的色彩，却也能把万物表现的丰富多彩！
选择面粉、发酵粉
很多人做馒头就是用一般的面粉，当然也是可以的！不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好！当然最健康的是全麦面粉咯！
发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放在冰箱里面保存起来！如果想让馒头发的更好，也可以适当的备用泡打粉。
酸奶中加入白糖，搅拌均匀，称300克面粉，新手开始做得时候千万不能贪多咯！面粉多了不好把握的！在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。
用一块湿毛巾盖在面盆上面。等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了！
揉成面团，室温饧发30分钟。把发好的面团从盆中取出，再揉几遍！将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚。面团饧发至2倍大，将饧发好的面团，擀成薄面片。卷成卷，切成八段。
入蒸锅，二发15分钟，然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。
注意事项
用酸奶和面，面发得非常快，一定要勤观察，避免发过，影响口感。
剩馒头的15种花样吃法
用料
剩馒头2个
蒜香烤馒头
融化的黄油适量
牛排混合香料适量
蒜末适量
鸡蛋煎馒头
鸡蛋液适量
盐少量
炒馒头
配菜家里现有
剩馒头的多种吃法的做法步骤
步骤1
1.蒜香烤馒头：融化的黄油里放进蒜末和混合香料拌匀两面刷在馒头片上。
步骤2
烤箱上下火175度，中层，20分钟左右！
步骤3
2.鸡蛋煎馒头：蛋液里加少量盐，馒头片沾满蛋液！
步骤4
锅里烧热，少油，小火把馒头片煎软并两年金黄。
步骤5
3.炒馒头：剩馒头切丁沾满蛋液，锅烧热，放油，先把配菜炒半熟，放馒头丁翻炒，调味！
步骤6
4.剩馒头去皮，横竖切不要切断！表面刷融化的黄油！烤箱烤酥脆，取出！撒白砂糖
步骤7
剩馒头5:馒头切丁，倒入鸡蛋牛奶液，加糖，凤梨丁，香蕉片，拌匀！表面撒芝士。
步骤8
烤的时候要放中下层，下火温度200，上火180！30分钟
（根据自己的量温度和时间适当调节）烤到里面没有液体为止！没有芝士的叫:馒头布丁有芝士的可以叫:馒头披萨
步骤9
剩馒头6:剩馒头加虾皮打碎
步骤10
加入鸡蛋，木耳碎，海带碎，十三香，盐，拌匀调味！上锅放油烙两面金黄，烙熟！
步骤11
薄厚根据自己喜欢的口感，配菜根据家里现有的跟换！口味还可以做成甜口，蘸上沙拉酱番茄酱吃！随意折腾吧！
步骤12
剩馒头7:馒头披萨两个鸡蛋打散，挤入番茄酱加盐一起搅匀，倒入馒头丁里搅匀。让每个馒头丁都沾满鸡蛋液，热锅里放少油放沾满鸡蛋液的馒头丁铺匀！表面撒芝士，转小火，盖锅盖！
关于吃剩的馒头怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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