宁波电视台美食美客——介绍一道简单易学的红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受中国人民的喜爱。下面，我们将介绍一道简单易学的红烧肉菜谱，供您参考。 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 适量清水 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠。
4. 最后收汁，让肉块表面呈现出红色，汁液浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的味道浓郁，肉质鲜嫩，口感极佳。 禁忌： 由于红烧肉的汁汁很浓，所以不宜多吃，以免消化不良。同时，由于五花肉中含有脂肪，因此孕妇、高血压患者、糖尿病患者等特殊人群应该避免食用。 注意事项：

1.在烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，不要过度煮烧，否则肉的口感会变硬。
2. 红烧肉的汁汁很浓，所以最后一定要收汁，让肉块表面呈现出红色，汁液浓稠即可。 以上就是宁波电视台美食美客——介绍一道简单易学的红烧肉的详细制作过程和适合人群、禁忌等。希望您能够喜欢这道美味的红烧肉。