滑蛋怎么弄好吃 海底捞滑蛋做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于滑蛋怎么弄好吃，海底捞滑蛋做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
广东炒滑蛋的正确做法
用料
杏鲍菇2个；鸡蛋3个；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；酱油1勺；蚝油1小勺；十三香适量；豆瓣酱1勺；糖适量；盐适量；蒜2瓣；小葱适量
做法
杏鲍菇洗净切段
把杏鲍菇撕成条
青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。
锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）
鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。
锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可。
广式滑蛋的做法
材料：虾仁80克、鸡蛋4个、小香葱一把、生姜10克、料酒适量
做法
一、各式食材准备。
二、洗净后沥水加料酒，白胡椒粉，蛋清抓匀后腌制10分钟。
三、小香葱切末，鸡蛋洗净外壳后磕入碗中。
四、鸡蛋碗中加入盐1g，料酒少许，打成蛋液。
五、切好的小香葱加入蛋液中。
六、坐锅开火，加入黄金比例调和油。
七、入姜丝炝锅。
八、腌好的虾仁下锅。
九、虾仁略变色的时候，加盐调味。
十、翻炒至虾仁全部变色。
十一、倒入鸡蛋液。
十二、蛋液成半凝固时关火，利用锅的余温翻炒至鸡蛋成形后就可出锅装盘。
十三、装盘即可食用。
海底捞滑蛋做法
海底捞滑蛋是一道非常受欢迎的菜品，下面介绍一下简单易行的做法：
所需材料：
-鸡蛋：2-3个
-香菇：适量
-豆皮：适量
-小油菜：适量
-食用油：适量
-盐：适量
步骤：
1.香菇、豆皮、小油菜清洗干净切成丝备用。
2.锅中加入适量食用油，开中火热锅。
3.打散鸡蛋，倒入锅中，用铲子不断翻炒至呈现细碎的颗粒状。
4.加入豆皮、香菇、小油菜，翻炒均匀。
5.加入适量盐调味，翻炒至熟透即可。
注意事项：
1.翻炒鸡蛋时要不断搅拌，避免粘锅。
2.可以根据自己的口味选择使用其他蔬菜如香菜、青菜等。
3.在翻炒过程中可适当加入少量水或汤，这样可以让滑蛋更加的嫩滑。
希望这个简单的做法能够帮助到您，制作出美味的海底捞滑蛋。
广东的滑蛋怎么做好吃
食材：鸡蛋3个，小葱2根，盐4克，油适量
做法：
1、鸡蛋打散备用。
2、把小葱洗干净，切成小段。
3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。
4、锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。
5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，就这样反复操作。
6、鸡蛋液全部凝固好后，整体翻炒一会关火。
7、盛起，装盘，好看营养又好吃的广式炒滑蛋就完成了。
滑蛋怎么弄好吃和海底捞滑蛋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！