锅包肉的家常做法
锅包肉是一道经典的中式菜肴,以其独特的口感和酥脆的外表而深受人们喜爱。如果想尝试这道美味的菜肴,不妨尝试以下家常做法。
一、材料准备

1.猪里脊肉:500克
2.鸡蛋:1个
3.盐:适量
4.白胡椒粉:适量
5.生姜:适量
6.葱:适量
7.大蒜:适量
8.玉米淀粉:适量
9.面粉:适量
10.食用油:适量
二、步骤

1.猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2.鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将腌制好的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉。
4.热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。
5.炸好的猪肉块捞出沥油备用。
6.将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
7.将炸好的猪肉块放入锅中,倒入适量的锅包酱,煸炒均匀。
8.炒至锅包酱入味,锅包肉表面酥脆即可。
三、锅包肉的家常做法
锅包肉的家常做法有很多种,以下是几种常见的做法:

1.糖醋锅包肉:将猪里脊肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。将鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。将裹好粉的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉。热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。捞出沥油后,倒入适量的糖醋汁,煸炒均匀,炒至锅包酱入味即可。
2.葱油锅包肉:将猪里脊肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。将鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。将裹好粉的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉。热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。捞出沥油后,倒入适量的葱油,煸炒均匀即可。
3.番茄酱锅包肉:将猪里脊肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。将鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。将裹好粉的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉。热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。捞出沥油后,倒入适量的番茄酱,煸炒均匀即可。
以上就是关于锅包肉的家常做法的全部内容,希望您能够喜欢并享受美食之旅。