大家好，今天来为大家分享冰鸡冰鸭怎么弄好吃的一些知识点，和冰冻的鸭子怎样炖才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 可乐鸭子怎么做好吃
2. 谁知道冰茶鸭的做法及配方料比例
3. 冰鸭和鲜鸭的区别
4. 冰冻的鸭子怎样炖才好吃

可乐鸭子怎么做好吃

可乐鸭是一道常见的家常美味。不仅做法简单，而且味道鲜美，色泽艳丽，鸭肉嫩滑，；既可以保留了可乐的香气，又能保证鸭肉的口感，深受广大食客喜爱。鲜鸭1只

可乐500毫升

姜1小块

葱头3根

红尖椒2个

八角2个

桂皮少许

茴香1支

料酒1勺

麻辣鲜1茶匙

盐2勺

鸡精1小勺

鸭子洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制30分钟。然后切碎过水将过水的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准；八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香等一起放入锅中大火烧开，调成小火烧20-30分钟，小火焖一个小时左右开锅，用勺子舀起，放上葱即可。

注意：盐不易太多，鸭肉偏瘦为宜

谁知道冰茶鸭的做法及配方料比例

菜肴特征

烤制后鸭肉外观呈焦红色，富有光泽，诱人食欲；闻起来有较浓郁的冰红茶香味；吃起来冰糖的甜香味、茶香味浓郁，冰红茶特

有气味盈满口腔；辅以多种去腥香辛料以及柔和厚重的底味，给人以美好的味觉享受。

主要原料:

鸭腿

（鸭胸或整鸭）1000克

冰茶鸭腌料50克

其他配料:

水

（冰水或凉水）100克

腌制比例：

冰茶鸭腌料：水：原料肉＝5：10：100

做法：

1、鸭腿

（鸭胸或整鸭）完全解冻后、洗净、备用。

2、按比例将腌料、料酒与水称量后混拌均匀，再加入到鸭腿

（鸭胸或整鸭）中，使腌制液与腿充分接触；若有比较结实的塑料袋，可

将鸭腿与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。

3、将鸭腿放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

4、腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤25分钟，再转为200℃烤5分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波20分钟左右。

建议烹制时间

鸭胸：左右

整鸭：1小时左右

在网站帮你找的我不会

冰鸭和鲜鸭的区别

关于冰鸭和鲜鸭区别的问题，首先是口感上不一样，鲜鸭炖起来吃特别的鲜嫩，口感好，冻过的冰鸭比较发柴发硬，营养价值也不如鲜鸭。

冰冻的鸭子怎样炖才好吃

冻鸭肉食谱：山药枸杞老鸭汤

材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只

调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量

做法：

1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开;

2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。

功效：驱寒补气，滋阴养胃。

关于冰鸡冰鸭怎么弄好吃，冰冻的鸭子怎样炖才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。