隰县的美食——柿子饼 柿子饼是隰县的传统美食之一，以当地特产的柿子为主料，经过筛选、摘取、清洗、晾晒、烘烤等多个环节制作而成。柿子饼口感香甜可口，外皮酥脆，内里柔软，是隰县人民喜爱的传统小吃之一。 制作流程： 适合人群： 柿子饼适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。 禁忌：

1.柿子饼忌与牛肉、螃蟹、香蕉等柿子属性相克的食物一同食用。
2. 柿子饼不宜多吃，过量食用可能会引起消化不良、胃胀等不适症状。 制作步骤：

1.选择优质柿子，去除杂质和破损的柿子。
2. 把柿子清洗干净，晾干水分。
3. 把晾干的柿子放入烤箱中，以200°C的温度烘烤10-15分钟。
4. 取出烤好的柿子，放入平底锅中，加入适量清水，用中火煮沸。
5. 把煮好的柿子水倒掉，加入白糖，搅拌均匀。 6. 把搅拌好的柿子糖倒入烤箱中，以220°C的温度烘烤10-15分钟，直到表面变得金黄色。 7. 取出烤好的柿子饼，放入平底锅中，煎至两面金黄色即可。 注意事项：

1.制作柿子饼时，需要掌握火候，不要过旺或过慢，否则会影响口感和品质。
2. 柿子饼不宜长时间保存，应在制作完成后尽快食用，避免变质。 隰县柿子饼口感香甜可口，外皮酥脆，内里柔软，营养丰富，是隰县人民喜爱的传统小吃之一。无论是老人、儿童、孕妇，还是任何人都可以适量食用，享受美食的同时，也要注意适量，避免过量食用。