砂锅焗菜商用配方大全
砂锅焗菜商用配方大全砂锅焗菜是一道非常受欢迎的传统粤菜,其独特的口感和香味深受人们的喜爱。砂锅焗菜的配方可以根据自己的口味和需求进行调整,但是以下是一些常见的商用配方:1. 焗鸡:将鸡肉切成块状,用盐...
猪舌头菜配方做法大全
【猪舌头菜配方做法大全】1. 材料:猪舌头、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、清水等。2. 处理猪舌头:先将猪舌头清洗干净,然后用刀在猪舌头的颈部切一道口子,将舌头拉出来,将血和污水倒掉。3. ...
砂钵菜的调料配方
2. 准备工具:砂钵、柴火、盐、胡椒粉、鸡精等调料。3. 将食材洗净,切成适当大小的块状或片,放入盐、胡椒粉、鸡精腌制一段时间。4. 将腌制好的食材放入砂钵中,加入清水,水量要刚好没过食材。5. 加入...
猪毛菜玉米须配方
1. 孕妇在服用此配方之前最好先咨询医生,根据个人情况决定是否食用。2. 儿童和老年人在食用前应慎重考虑,避免出现不良反应。3. 如果你对玉米须过敏,应避免食用此配方。制作步骤:1. 将猪毛菜和玉米须...
现卤捞菜配方教学
1. 卤捞菜是一种口感鲜美、营养丰富的中式快餐,其制作需要多种材料和方法。2. 制作卤捞菜需要准备的主要材料包括五花肉、鸡翅、鸡爪、牛肉、鸭血、豆腐皮等。3. 制作卤捞菜的步骤包括焯水、腌制、卤制和炖...
福清卤味拌菜配方表格
福清卤味拌菜配方表格1. 福清卤味拌菜是一道美味可口的传统中式美食,源自福建省福清市。这里的卤味拌菜配方独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。2. 福清卤味拌菜的主要原料有:黄瓜、豆芽、海带、鸡蛋、豆腐皮、...
空心菜发酵饵配方
- 将混合好的面糊倒入已经准备好的模具中。- 放在温暖的地方发酵约1小时,直到面糊变成金黄色并且有香味。- 取出发酵好的模具,将面糊倒出来,凉透后即可食用。2. 【适合人群】- 适合所有人群,特别是...
稀罕菜饺子馅配方
2.1 将饺子皮饺子皮的制作流程:取一张饺子皮,用擀面杖擀成薄皮,中间加入稀罕菜饺子馅,用手捏成饺子形状。2.2 大葱、姜、蒜切末备用。2.3 在饺子馅中加入适量的酱油、醋、盐、糖、香油,搅拌均匀。2...
烤鱼常用配方有哪些菜
1. 将鱼去鳞、去骨、去内脏,清洗干净。2. 将鱼身两面均匀涂上盐、白胡椒粉、生抽、料酒、醋等调料。3. 将豆腐皮切成约1-2cm厚的片,铺在鱼身上,将调料均匀地抹在豆腐皮上。4. 将姜、蒜、青蒜切成...
特色大烩菜的配方
- 主菜:羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉等肉类,以及葱姜蒜、青椒、红椒等蔬菜;- 调味料:胡椒粉、盐、鸡精、酱油、料酒、醋、糖等;- 淀粉:用于勾芡;- 食用油:用于炸锅。2. 清洗肉类:将肉类分别洗净,切成...
特色菜做法及配方
1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。2. 将生姜切成片,大葱切段备用。3. 在锅中加入适量的油,加热后放入肉块,煸炒至肉块表面微微变色。4. 加入料酒,煮一会儿让肉块散发...
特色菜品图片配方
2. 将姜切成片,葱切成段备用。3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒和姜片继续煸炒。4. 加入适量的清水,放入冰糖、酱油和适量的食用油,大火烧开后转小火焖煮。5. 焖煮40分钟...