腌菜土豆汤怎么弄好吃？咸菜土豆年糕汤的做法
其实腌菜土豆汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咸菜土豆年糕汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享腌菜土豆汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
红腌菜拌汤（西北美食）怎么做
红腌菜拌汤（西北美食）做法如下
白玉菇、千张、鸡蛋、木耳、胡萝卜、西兰花、青椒、蒜、蚝油、味极鲜酱油、盐。
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片，千张切小块，鸡蛋打入碗中搅匀。
3、木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。
4、西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
5、捞出，浸在冷水中。
6、蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。
7、锅烧热，倒入一茶匙的油，倒入鸡蛋炒成块，放入蒜片炒香。
8、倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
9、倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10、倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。
咸菜土豆年糕汤的做法
年糕以前非常的爱吃，经常用来煎年糕，今天我们来做一个咸菜土豆年糕汤。
去超市买来新鲜的年糕，还有土豆咸菜，把它们处理成大小适中的条。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱小火煸炒出香味，加适量热水，放土豆，年糕，咸菜，中小火炖一个小时。
一道非常美味的咸菜土豆年糕汤就做好啦
红腌菜拌汤做法
主料：面粉50克、土豆1个、豆腐50克、油菜30克、红腌菜50克、西红柿1个、鸡蛋1个
配料：黄芥油、泽蒙花、盐、鸡精适量
做法
1.西红柿、土豆、豆腐洗干净切成小块儿备用；
2.用开水将红腌菜泡开，待泡软后将水挤出；
3.油菜洗干净，切碎备用；
4.起锅烧油，油热后倒入土豆、西红柿翻炒两分钟，锅中加水，把土豆煮到七分熟；
5.将面粉盛入一个大碗里，加水用筷子不停地搅拌，直到所有的面粉都结成了小疙瘩即可；
6.把小面疙瘩下入锅中煮熟；
7.鸡蛋打散倒入锅中，将油菜、红腌菜、西红柿土豆臊子放入锅中，加盐和鸡精调味，稍煮关火；
8.另一口锅中倒入黄芥油，油热放入泽蒙花，将炝好的油倒入拌汤中即可食用。
怎么用土豆做咸菜好吃吗
材料
主料：土豆13个（乒乓球大小），干地瓜梗一小碗，葱一根，蒜六瓣，酱油，老抽，盐，花椒粉少许，油适量，干辣椒10个（可少放），糖两勺，大料两个，香叶两片（也可不放）。
食谱做法
下面是东北酱菜腌土豆的做法
1、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。
2、放入土豆炒、然后放地瓜梗，加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入适量水大火煮开后转中小火炖，直到土豆炖熟表面起皱，如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖，（或是多加些盐炖）｛酱油和生抽我都放了十几勺分多次加的（平常吃饭用的不锈钢勺子），盐放了十几茶匙，我做的比较咸，用量供参考）。
3、煮到土豆皮起皱、地瓜梗煮烂，锅里快干时（可留一些汤汁、不用太干）翻几下使味道均匀盛出即可，装入保鲜盒放冰箱保存即可。
小贴士
土豆做时不去皮，土豆越小越好，不要用大土豆，更不要切开。炖的时候因为汤咸，所以土豆会皱巴，这个咸菜土豆一定要起皱哦。干地瓜梗提前泡开，泡一天或俩小时什么的都行，泡时间少就多炖一会，泡得久就少炖一会。干地瓜梗就是去掉叶子的地瓜秧晒干，不太容易买到。
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