大香螺做法

大香螺是一种传统的海鲜美食,味道鲜美,营养丰富。下面是大香螺的做法:
材料:
- 大香螺1个
- 虾500克
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 生抽1汤匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 大香螺用清水反复冲洗,去掉泥沙和杂质,然后用刀在尾部切一道十字形,把水倒掉。
2. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色,加入料酒,盐,糖,生抽,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
5. 加入适量清水,放入大香螺,大火烧开后转小火煮20分钟,直到大香螺熟透。
6. 最后,加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上青蒜末,即可享用。
大香螺做法简单,味道鲜美。希望你能够喜欢这道美食,享受它的美味。

序号

1. 材料
2. 虾
3. 青蒜
4. 葱姜蒜
5. 料酒
6. 盐
7. 糖
8. 生抽
9. 白胡椒粉
10. 鸡精
1
1. 水淀粉
12. 食用油

大香螺做法

1. 将大香螺用清水反复冲洗,去掉泥沙和杂质,然后用刀在尾部切一道十字形,把水倒掉。
2. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色,加入料酒,盐,糖,生抽,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
5. 加入适量清水,放入大香螺,大火烧开后转小火煮20分钟,直到大香螺熟透。
6. 最后,加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上青蒜末,即可享用。