大家好，今天小编来为大家解答青椒土豆丝怎么弄好吃这个问题，怎样做青椒炒土豆片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄磊青椒土豆丝怎么炒好吃
2. 尖椒炒土豆片最正宗的做法
3. 青椒土豆片最正确的方法
4. 怎样做青椒炒土豆片

黄磊青椒土豆丝怎么炒好吃

原料：土豆500克，青椒150-200克。

准备：原料洗净切片，清水淘去土豆片表面淀粉

做法：

1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；

2.土豆去皮洗净切成片；

3.葱姜切片；

4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

尖椒炒土豆片最正宗的做法

青椒土豆片炒肉的做法步骤

1

五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。

2

土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。

3

锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。

4

多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。

5

放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。

6

锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。

7

装盘

青椒土豆片最正确的方法

步骤/方式1

土豆切片（不用泡水里青椒掰大块（不用刀切洋葱切块蒜切碎酱油准备出来

步骤/方式2

锅中倒油

步骤/方式3

油热下土豆片

步骤/方式4

炒到变色

步骤/方式5

下入青椒、洋葱

步骤/方式6

翻炒几下

步骤/方式7

此时感觉要粘锅，赶紧倒入酱油加盐翻炒，加一点点清水

步骤/方式8

加入食盐、鸡粉、味极鲜、翻炒片刻、出锅

怎样做青椒炒土豆片

步骤/方式1

主料备好

步骤/方式2

首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。

步骤/方式3

把青椒洗净去蒂，用手掰成如图的小块，大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎

步骤/方式4

热锅凉油，油烧热后下入葱花、蒜末、八角出香味。

步骤/方式5

紧接着把冲洗干净的土豆片控干水分，下入锅中，大火翻炒几下。

步骤/方式6

加入少许老抽调色，盐、蚝油调味，再加入少许热水，盖上锅盖炖煮2分钟。

步骤/方式7

分钟后加入掰好的青椒片再翻炒几下，炒至青椒断生。

步骤/方式8

最后淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了。

步骤/方式9

出锅装盘，青椒脆爽、土豆软糯入味，吃起来比肉还香。

青椒土豆丝怎么弄好吃和怎样做青椒炒土豆片的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！