斗牛肉怎么弄好吃窍门 酱牛子做法
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本文目录
云南斗牛怎么喂养
一、斗牛犬的选择
一般买狗尽量去正规的犬舍购买,这样我们能够更好观察狗狗的状态,并且能够更直观的了解到狗狗是否存在一样。尽管在网上能够了解狗狗的外貌情况,但是对于它们的健康问题我们却一无所知。
二、提供均衡的饮食
对于狗狗的饮食并不是花样越多越好,尽管狗粮不是口味最好的食物,但是相对来说营养均衡一些。而且我们平时也能偶尔给狗狗提供一些肉或水果,能够额外补充相关的营养。另外养狗建议少食多餐,养成良好的饮食习惯是非常重要的。
富牛牛海虹豆腐汤做法
富牛牛海虹豆腐汤是一道非常营养美味的家常菜,以下是它的制作步骤:
材料:
-海虹鱼1尾
(约400克左右)
-日本豆腐300克
-小葱2根
-鲜姜片适量
-盐、味精、香油、生抽适量
步骤:
1.海虹鱼去鳞去肚腔,切成小块备用。将日本豆腐切成小块备用。
2.锅中放适量水,放入姜片和小葱段,大火烧开。
3.将海虹鱼块放入锅中,加入少许盐,改小火煮15分钟左右。
4.将日本豆腐放入锅中,再加入适量盐、味精、生抽调味,继续煮10分钟左右。
5.最后打开火,淋上适量的香油即可。
曹植的斗牛诗释义
原诗:
两肉齐道行,头上戴横骨。
行至凼土头,峍起相唐突。
二敌不俱刚,一肉卧土窟。
非是力不如,盛意不得泄”。
释义:
两头牛各自有各自的本领,但走到池塘边的时候,突然发生争斗。一段时间后一只不敌另一只,最终掉入土窟。输的一方因为力气太小,赢的一方饱含情谊,明明没有竭尽所能,为什么把它杀害了?
酱牛子做法
主料:牛牛腱子肉2斤
配料:黄酱100克,料酒35毫升,花椒5克,桂皮1小块,酱油15毫升,盐2茶匙10克白砂糖15克,老姜1小块,八角3粒,大葱白1根
做法:
1.用水洗净牛腱肉,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,大约15分钟左右,内中的血水就清除干净了。捞出肉块。
2.将牛腱肉放入汤锅中,加入水至完全没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片,把配料装入沙布袋放到锅中,盖上锅盖大火煮开,调小火炖2小时左右。
3.酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更入味。
4.牛肉凉后表面发紧,就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向,装盘即可。
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