1. 【简单美食配方】番茄炒蛋
2. 适合人群:健康人群、素食主义者、对鸡蛋过敏者等。
3. 制作流程:

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和鸡精拌匀。
2. 番茄洗净切块,洋葱切碎。
3. 热锅凉油,将洋葱爆香,加入番茄炒至软烂。
4. 倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌均匀,煮至熟透即可。
4. 【温馨提示】如果喜欢口感更加浓稠的炒蛋,可以在加入番茄前加入少许牛奶或水。
5. 【搭配主食】番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,可以搭配米饭或馒头等主食食用。
6. 【搭配饮品】可以搭配豆浆、牛奶、酸奶等饮品一起食用。
7. 【小贴士】在炒蛋过程中注意不要过度搅拌,以免破坏鸡蛋的结构和口感。
8. 【营养分析】番茄富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸等营养成分,鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
9. 【参考文献】《中国居民膳食指南》等。