沙虾要怎么弄好吃(沙虾怎么炒好吃又嫩)
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本文目录
水煮沙虾的做法，水煮沙虾怎么做好吃，水煮沙虾
食材：青红杭椒、小米葱段、姜片、沙虾。
1.调制油醋汁：先将青红杭椒切圈放入碗中，加入50克蒸鱼豉油，50克老陈醋，搅拌均匀即可
2.白灼沙虾：将市场买回来的新鲜沙虾清洗干净，倒出控水。锅中加入准备好的葱姜，水烧开后倒入鲜活的沙虾，加入少许白酒去腥大火煮1分钟左右就可以了。
3.出锅装盘：1分钟后将锅中沙虾倒出，整齐的码放在盘中，即可
沙虾怎么炒好吃又嫩
1.沙虾洗干净放入冰箱急冻半个小时后取出解冻即可剥掉虾头、虾壳抽掉虾肠备用。
2.适量油烧热180度（筷子插入冒泡）再倒入少许油混合，下沙虾快速泡一下捞起晾干备用。
3.适量的姜蒜切碎爆香油锅，下沙虾仁和1茶匙料酒爆炒片刻后加盐调味、再翻炒片刻撒葱花、麻油翻炒均匀即可装盘。
沙虾怎么做好吃，沙虾的吃法
蒸烤沙虾好吃，做法步骤如下：
步骤1
将沙虾洗干净，剪去须脚，去掉背上的虾线后用刀剖开虾背的肉，保证虾头尾相连；
步骤2
加入橄榄油10g、盐、黑胡椒粉和料酒并拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，15分钟后取出；
步骤3
加入蒜蓉、生抽、橄榄油10g和蒸鱼豉油，搅拌均匀；
步骤4
烤盘垫上锡纸，把腌制好的汁酱浇在沙虾上面；
步骤5
水箱加水至Max，烤盘放进万家乐Z5蒸烤箱第二层，设置蒸烤模式，温度为200℃，烤13分钟取出撒上葱花即可。
焗沙虾做法
步骤1
先把虾用剪掉前面的虾触角和虾脚，然后去掉虾线。
步骤2
把处理好的虾用水冲洗干净后，沥干水。
步骤3
把洗干净的姜去掉皮后，切片。把葱头拍扁切碎，葱叶切段。
步骤4
把切好的葱头和适量的姜片放入虾的盘子，倒入半包盐焗鸡粉拌均匀后腌半小时。
步骤5
烤盘铺入一张锡纸，先铺一层姜片，再铺一层葱段，然后把腌好的虾一个个排在葱段上，尽量不要把是叠起。最后在面上再铺一张锡纸。包好后用竹签戳几个小口。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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