老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蘑菇怎么弄好吃汤面的做法和蘑菇面条的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蘑菇怎么弄好吃汤面的做法以及蘑菇面条的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蘑菇卤面条的做法
2. 蘑菇汤面片的家常做法
3. 蘑菇拉面的家常做法
4. 蘑菇面条的做法

蘑菇卤面条的做法

所需材料：挂面、香菇、尖椒、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、鸡精、水淀粉、

做法步骤：

1.准备好所需材料，香菇用剪刀剪去根部，投洗干净。

2.锅内加入水烧开，下入香菇焯水，水开后，煮3-4分钟，将香菇捞出，放到冷水中投凉待用，香菇焯水，可以去除香菇的异味，使香菇的味道更纯正。

3.将香菇切成丁，尖椒切成丁，猪肉切成末。

4.锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再淋入生抽，料酒，加入十三香，把肉末翻炒上色、去腥。

5.下入香菇丁，翻炒1-2分钟。

6.加入水，水量要没过食材，加入盐，鸡精，再加入老抽调色，大火烧开，转中火，煮3-4分钟，加入尖椒丁，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，香菇肉末卤就做好了。

7.锅内加入水烧开，下入挂面，将面条拨散开，将面条煮熟。

8.把面条捞出，放到冷水中投凉，面条煮熟后，过冷水，面条吃着凉爽，劲道，将面条盛到碗内，淋入适量的香菇肉末卤，拌匀后就可以吃了。

小贴士：香菇焯水，可以去除香菇的异味和杂质，使香菇的味道更纯正。卤要做得颜色稍深一些，味道要咸味稍重一些，这样面条拌好后，无论颜色和味道都会让你有食欲，否则，会变得淡而无味。

蘑菇汤面片的家常做法

1.西红柿切块，土豆切小片，蘑菇手撕成条，西芹切沫。

2.锅在火上烧热，倒入西红柿翻炒成汁倒入蘑菇条炒熟。盛入盆中待用。

3.锅中加水煮沸倒入土豆，煮至沙熟倒入西红柿烧蘑菇汁及西芹沫开始揪面片，待面片揪完拿汤勺搅匀再煮5分钟即可关火出锅。

蘑菇拉面的家常做法

您好，蘑菇拉面是一道简单易做的美味面条。以下是家常做法：

食材：

-干拉面

-鲜蘑菇

-青菜

-鸡蛋

-姜片

-蒜末

-鸡汤或高汤

-盐、胡椒粉、生抽、醋、香油

步骤：

1.将干拉面放入开水中煮熟，捞出备用。

2.鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3.平底锅中加入适量油，加热后倒入蛋液，摊成蛋饼状，煎至两面金黄，取出备用。

4.平底锅再次加热，加入适量油，放入姜片和蒜末爆香。

5.加入鲜蘑菇翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽、醋适量调味。

6.加入热鸡汤或高汤，煮沸后加入切好的青菜，煮熟后即可。

7.将煮熟的拉面放入碗中，浇上蘑菇和青菜汤，上面放上蛋饼，淋上香油即可。

小贴士：

1.可以根据自己的口味加入其他蔬菜或调料，如豆腐皮、木耳、辣椒油等。

2.如果没有高汤或鸡汤，可以用清水代替，但味道可能会稍微差一些。

3.煮蘑菇时最好不要加水，因为蘑菇会自己出水，如果加水过多会影响口感。

蘑菇面条的做法

主料：面条500g，蘑菇250g，肉末200g辅料：葱20g，蒜30g，猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量。

1.蘑菇择洗干净。

2.葱切葱花，蒜切末。

3.炒锅烧热，放猪油熔化。

4.下葱白和蒜末炒出香味。

5.下肉末。

6.炒散肉末至变色。

7.加入切好的蘑菇。

8.加入适量的生抽，蚝油。

9.加入一点水，小火煮至汤汁收掉一半。

10.坐锅烧水。

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1.买来的面条（现做现卖的哦）

12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。14.加入适量的面汤。

15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的蘑菇肉末。

关于蘑菇怎么弄好吃汤面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。