老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做麻辣烫怎么弄好吃窍门和舌尖上的鸡肉麻辣烫的做法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做麻辣烫怎么弄好吃窍门以及舌尖上的鸡肉麻辣烫的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 日式麻辣烫做法
2. 怎么做螃蟹
3. 舌尖上的鸡肉麻辣烫的做法窍门
4. 在家怎样才能做出好吃的麻辣烫

日式麻辣烫做法

主料

麻辣火锅底料1块

粉丝1把

金针菇1把

贡丸6只

鹌鹑蛋10只

日本豆腐3支

生菜1棵

鱼豆腐6块

小香肠6根

百叶结6只

辅料

葱适量

姜适量

蒜头适量

郫县豆瓣酱半勺

生抽2勺

白糖适量

麻辣烫的做法步骤

1.准备的原料。

2.鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。

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3.日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。

4.热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。

5.再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。

6.加入适量的清水，白糖。

7.先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。

8.在加入粉丝，日本豆腐煮开。

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9.最后加入生菜，金针菇烧开。

10.盛出撒上葱花蒜末就可以。

小窍门&温馨提示

1.原料加入按成熟的难易程度来安排，不容易熟，不容易煮烂的先下锅。

2.加豆瓣酱，生抽，白糖为了调色和吊鲜。

怎么做螃蟹

1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可2.姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用

(美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)

舌尖上的鸡肉麻辣烫的做法窍门

[原料/调料]

大鸡腿1只

鸡翅2只

鸡肫8个

麻油少许

辣椒酌量

葱花少许

汁料：酱油1/3瓶

老姜1块

葱4支

米酒1/2杯

冰糖4两

盐少许

八角3粒

木瓜粉

(或嫩精粉)1小匙

[制作流程]

(1)用刀轻轻的在鸡腿、鸡肫表面划数刀，让汁味能很快入味。

(2)烧1锅开水，将鸡腿、鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后，立即捞起。将血水倒掉，重新加水盖住材料再放入所有汁料，以大火煮开，转小火再焖1小时。

(3)味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花，更添美味。

在家怎样才能做出好吃的麻辣烫

在家怎样做出好吃的麻辣烫？

准备食材:番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油。

再预备自已喜欢吃的蔬菜，摘洗洁净

（粉条需提早浸泡）

准备小料：葱姜蒜片、干花椒、红辣椒

锅内放适当油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香，参加郫县红油豆瓣酱，参加火锅底料

给它炒出红油来，参加骨头汤或许清水，参加少量的生抽、蚝油、老抽，大火烧开

再把丸子下锅

再把青菜下锅煮

给它煮熟，将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可

小窍门：

1、用高汤加上底料滋味浑厚，没有用清水也可。

2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。

3、先烫难熟的，绿叶蔬菜最后放。食材不限依据自个的喜好即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做麻辣烫怎么弄好吃窍门和舌尖上的鸡肉麻辣烫的做法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！