川菜牛排骨炖萝卜做法
作者：本站原创
-
【川菜牛排骨炖萝卜做法】
1. 牛排骨是指牛肉或牛腿肉,切成块状,要求肉质鲜嫩。
2. 萝卜是指青萝卜或胡萝卜,切成块状,要求表面光滑,大小适中。
3. 准备材料。将牛排骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,然后用清水冲洗干净备用。将萝卜去皮,切成块状备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后加入牛排骨煸炒。
5. 加入适量的清水,放入萝卜,加入适量的盐,继续炖煮10分钟左右,直到牛排骨和萝卜变软烂。
6. 最后加入一些胡椒粉和鸡精,继续炖煮5分钟,即可起锅食用。
这是一道美味可口的川菜牛排骨炖萝卜,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合冬季食用。
.jpg)
.jpg)