菌根怎么弄好吃 菌根苗怎么合成
本篇文章给大家谈谈菌根怎么弄好吃，以及菌根苗怎么合成对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
玉菇的正确吃法
说到白玉菇，相信不少吃过的朋友都会回味无穷，为啥这样说呢，白玉菇它口感脆嫩，营养丰富，非常的好吃！它菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，还是一种倍受国内外市场青
做法1：番茄炒白玉菇
准备食材如下：白玉菇300克，西红柿120克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，蒜2瓣，蕃茄沙司3汤匙，芝麻油1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉小半碗
具体做法如下：在番茄的表面打上十字刀花，然后放入开水中烫5分钟，再剥去外皮，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒，起油锅爆香蒜，把西红柿下锅煸炒，当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水，调入番茄沙司，把白玉菇下锅，加入食盐、白糖，搅匀后转中火煮5分钟，淋入芝麻油，最后用水淀粉勾薄芡即可！
做法2：辣椒炒白玉菇
准备食材如下：白玉菇300克，青红椒各1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将白玉菇去菌根，切小段，再将青红椒去蒂去籽后切成小块，跟白玉菇放一起，接着起锅加水煮沸，再加入1小勺食油，把白玉菇根青红椒块放入锅中焯水，过青后捞出，再起锅加油烧热，将焯好水的白玉菇根青红椒放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉勾
蓝色枞菌能吃吗
可以吃。
枞菌，在黔北当地也叫黄丝菌、红丝菌，其它地方又称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌等，它的学名又叫松汁乳菇。它的生长环境分部在我国的大部分地区，它是属于珍贵野生食用菌类，又有着“菌中王子”的美称。
山蘑菇怎么做好吃
材料
山蘑菇200克、韭菜1小把、猪肉糜适量。
做法
1、韭菜去根，和山蘑菇一同洗净。
2、韭菜切成小段，山蘑菇切成薄片。
3、小葱洗净切末。
4、锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。
5、肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。
6、炒出香味后，盛出待用。
7、再次往锅里加少量的油，油热后加入山蘑菇片不停翻炒。
8、山蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。
9、等到韭菜熟了就马上关火，加盐调味即可。
菌根苗怎么合成
（1）配置目的植物生长营养液并灭菌处理，记为a，对隔离空间内的育苗容器进行消毒灭菌处理，记为b；
目的植物生长营养液由溶于水的肥料组成，主要成分包括氮、磷、钾、钙、镁、硫及植物生长所必需的多种微量元素，它根据不同的植物所需的营养进行配置；
（2）将消毒后的种子或组培苗栽培在盛有a的b中；
（3）保持a循环流动，对流出b的a进行灭菌后再注入b中；
（4）制作目的菌菌液，记为c；
（5）逐步调整a的ph值与c适宜生长的ph值一致；
（6）在种苗长出侧根后，用c置换a，在光照条件下培养15天至3个月，即可获得目的菌菌根。
作为本发明的限定：
步骤（1）中，所述隔离空间内的温度为8～28℃，隔离空间保持通风透光，隔离空间的空气经空气过滤器过滤，阻隔杂菌污染；
步骤（2）中，所述消毒后的种子淹没于a中；
步骤（2）中，所述组培苗是用组织培养法在生根培养结束后炼苗之前，用无菌水彻底清洗根部，组培苗的根系淹没于a中。
本发明还有一种限定，步骤（6）中，所述光照条件下培养，定期调整液位的高低，让部分根系裸露在空气中，以利于根部呼吸，避免根部缺氧。
由于采用了上述的技术方案，本发明与现有技术相比，所取得的技术进步在于：
本发明在生产过程中有效控制宿主植物在发芽、生长过程中有可能（如生产过程中浇水、控温等行为）造成的污染，通过液体培养节约了生产成本，降低了生产环节的冗长繁琐，且充分考虑到了宿主植物及目的菌菌丝自身的生长周期及生物活性：在植物长出侧根后再与目的菌合成菌根，并通过调整ph值及定期置换菌液确保目的菌的菌根合成率达到95%以上；本发明的制备方法简单、实用、高效，生产成本低，并且不受季节的影响，经济效益显著。
本发明适用于菌根合成。
本发明下面将结合具体实施例作进一步详细说明。
具体实施方式
下述实施例中所述的方法，如无特殊说明，均采用现有的方法，所用的试剂如无特殊说明均为现有的试剂。
实施例1一种美味牛肝菌与云南松的菌根合成培养方法
本实施例为一种美味牛肝菌与云南松的菌根合成培养方法，按照如下的步骤顺序进行：
1）将美味牛肝菌子实体采用组织分离法分离菌肉，接种在pda平板培养基上，置于培养箱中于22℃～24℃下培养萌发出菌丝，将菌丝再次转接至新的pda平板培养基进行纯化培养，获得纯菌丝；
2）菌丝长满培养皿后，挑取菌丝在改良mmn液体培养基上，置于摇床内进行液体发酵培养一个月；
3）对大棚进行改造，增加空气过滤系统，保持通风透光，空气中无杂菌污染，大棚内温度控制在8～28℃；
4）配置云南松液体营养液并进行灭菌处理，每100l水中含尿素51g、磷酸二氢钾31g、硫酸钙10g、硫酸镁5g、硫酸锌0.01g、硫酸铁0.03g、硫酸铜0.01g、硫酸锰0.03g、硼酸粉0.02g；
5）对云南松种子用稀释后的高锰酸钾溶液进行表面灭菌消毒；
6）对大棚内的设施及设备用臭氧进行灭菌后，将步骤5）进消毒后的种子置于育苗器里，注入配置好的云南松液体营养液，液体以淹没种子为宜；
7）保持育苗器内的营养液循环流动，同时用紫外线过流式灭菌系统对流出育苗器的营养液进行灭菌，灭菌后的营养液再注入育苗器；
在培养期间，每天控制液位的高低，确保新萌发的云南松根系每天能接触到空气；
8）使用ph测定仪测定营养液的ph值，用稀释后的盐酸或氢氧化钠调整ph至6.0；
9）待云南松长出3个侧根后关闭过流式灭菌系统，将云南松液体营养液置换成稀释800倍的牛肝菌菌液；
在注入牛肝菌菌液培养期间，每天控制液位的高低，确保新萌发的云南松根系每天能接触到空气；每天早晨或晚上打开遮阳网，确保充足的阳光；
10）光照条件下培养2个月后，获得美味牛肝菌菌根。
本实施例的菌根合成率达到98%，制备方法简单、实用、高效，生产成本低，并且不受季节的影响，经济效益显著。
实施例2一种干巴菌与滇油杉的菌根合成培养方法
本实施例为一种干巴菌与滇油杉的菌根合成培养方法，按照如下的步骤顺序进行：
1）将干巴菌子实体采用孢子分离法分离孢子接种在pda平板培养基上，置于培养箱中于22℃～24℃下培养萌发出菌丝，将菌丝再次转接至新的pda平板培养基进行纯化培养，获得纯菌丝；
2）菌丝长满培养皿后，挑取菌丝在mmn液体培养基上，置于摇床内进行液体发酵培养一个月；
3）对玻璃温室进行改造，增加能隔离细菌的新风系统，保持通风透光，空气中无杂菌污染，玻璃温室内温度控制在8～28℃；
4）配置滇油杉液体营养液并进行灭菌处理，每100l水中含硝酸钠11g、过磷酸钙71g、硫酸铵25g、硫酸钾35g、硫酸镁42g、硫酸亚铁2.4g、硼酸粉0.35g、硫酸锰0.25g及0.2g微量元素；
5）对滇油杉种子用75%酒精进行表面灭菌消毒；
6）对玻璃温室内的地面，采用铺设石灰和地布的方式阻隔真菌的繁衍，对设施及设备用75%酒精进行喷雾灭菌后，将步骤5）经消毒的种子置于玻璃容器里，注入滇油杉液体营养液，液体以淹没种子为宜；
7）保持玻璃容器内滇油杉液体营养液的循环流动，用过滤法对流出容器的营养液进行过滤灭菌，灭菌后的营养液再注入玻璃容器；
在培养期间，控制营养液液位的高低，确保新萌发的滇油杉根系每天能接触到空气；
8）使用ph测定仪测定营养液的ph值，用稀释后的盐酸或氢氧化钠调整ph至6.0；
9）待滇油杉长出2个侧根后关闭过滤灭菌系统，将营养液置换成稀释成1000倍的干巴菌菌液；
在置换为干巴菌菌液后，控制液位的高低，确保新萌发的滇油杉根系每天能接触到空气；每天早晨或晚上打开遮阳网，确保充足的阳光；
10）培养2个月后，获得滇油杉干巴菌菌根。
本实施例的菌根合成率达到97%，制备方法简单、实用、高效，生产成本低，并且不受季节的影响，经济效益显著。
实施例3一种美味牛肝菌与板栗的菌根合成培养方法
本实施例为一种美味牛肝菌与板栗的菌根合成培养方法，按照如下的步骤顺序进行：
1）将美味牛肝菌子实体采用组织分离法分离菌肉，接种在pda平板培养基上，置于培养箱中于22℃～24℃下培养萌发出菌丝，将菌丝再次转接至新的pda平板培养基进行纯化培养，获得纯菌丝；
2）菌丝长满培养皿后，挑取菌丝在改良mmn液体培养基上，置于摇床内进行液体发酵培养12天；
3）对大棚进行改造，增加空气过滤系统，保持通风透光，空气中无杂菌污染，大棚内温度控制在8～28℃；
4）配置板栗苗液体营养液并进行灭菌处理，每升水中含硝酸钙920mg，硝酸钾600mg，磷酸二氢铵120mg，硫酸镁495mg；
5）对板栗苗种子用稀释后的高锰酸钾溶液进行表面灭菌消毒；
6）对大棚内的设施及设备用臭氧进行灭菌后，将步骤5）进消毒后的种子置于育苗器里，注入配置好的板栗苗液体营养液，液体以淹没种子为宜；
7）保持育苗器内的营养液循环流动，同时采用过滤法对流出育苗器的营养液进行过滤灭菌，灭菌后的营养液再注入育苗器；
在培养期间，每天控制液位的高低，确保新萌发的板栗苗根系每天能接触到空气；
8）使用ph测定仪测定营养液的ph值，用稀释后的盐酸或氢氧化钠调整ph至5.5；
9）待板栗苗长出3个侧根后关闭过滤灭菌系统，将营养液置换成稀释成1200倍的美味牛肝菌菌液；
在置换为美味牛肝菌菌液后，每3小时1次控制液位的高低，确保新萌发的板栗苗根系每天能接触到空气，以根部保持潮湿为宜；每天早晨或晚上打开遮阳网，确保充足的阳光；
10）培养15天后，获得板栗美味牛肝菌菌根。
本实施例的菌根合成率达到96%，制备方法简单、实用、高效，生产成本低，并且不受季节的影响，经济效益显著。
实施例4一种印度块菌与高山栎的菌根合成培养方法
本实施例为一种印度块菌与高山栎的菌根合成培养方法，按照如下的步骤顺序进行：
1）取成熟的无损伤的印度块菌子实体冲洗干净用稀释的酒精进行表面消毒，再用无菌水冲洗3遍，用经过消毒的打汁机加1000倍的无菌水制成印度块菌孢子悬浮液；
2）对大棚进行改造，增加空气过滤系统，保持通风透光，空气中无杂菌污染，大棚内温度控制在8～28℃；
3）配置高山栎苗液体营养液并进行灭菌处理，每升水中含硝酸钙900mg，硝酸钾550mg，磷酸二氢铵110mg，硫酸镁490mg，硫酸锌20mg，硫酸铜10mg，钼酸氨3mg；
4）对高山栎苗种子用稀释后的高锰酸钾溶液进行表面灭菌消毒；
5）对大棚内的设施及设备用臭氧进行灭菌后，将步骤4）进消毒后的种子置于育苗器里，注入配置好的高山栎苗液体营养液，液体以淹没种子为宜；
6）保持育苗器内的营养液循环流动，同时采用过流式紫外线灭菌器对流出育苗器的营养液进行灭菌，灭菌后的营养液再注入育苗器；
在培养期间，每天控制液位的高低，确保新萌发的高山栎苗根系每天能接触到空气；
7）使用ph测定仪测定营养液的ph值，用稀释后的盐酸或氢氧化钠调整ph至7.0-7.5；
8）待高山栎苗长出3个侧根后关闭过滤灭菌系统，将营养液置换成稀释1000倍的印度块菌孢子悬浮液；
在置换为印度块菌孢子悬浮液后，每8小时1次控制液位的高低，确保新萌发的高山栎苗根系每天能接触到空气，以根部保持潮湿为宜；每天早晨或晚上打开遮阳网，确保充足的阳光；
9）培养3个月后，获得高山栎印度块菌菌根。
本实施例的菌根合成率达到97%，制备方法简单、实用、高效，生产成本低，并且不受季节的影响，经济效益显著。
实施例1-4，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所做出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。
关于菌根怎么弄好吃，菌根苗怎么合成的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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