土豆闷猪肉是是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的土豆闷猪肉家常做法:
材料:
- 猪五花肉,切成块状
- 土豆,切成块状
- 葱姜蒜,切成末
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
步骤:

1. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆块,继续翻炒,使土豆均匀受热。
5. 加入适量的清水,淹没肉和土豆,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到猪肉熟透,土豆变软烂。
6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
土豆闷猪肉是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。根据个人口味的不同,还可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。