(一)麦岛路美食详细菜谱 1.1 海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 100 克 - 糙米 100 克 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.先将糙米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将贝类洗净，去内脏，切成小块。
3. 将虾去壳，去头，洗净，切成小块。
4. 将瘦肉末用盐、胡椒粉拌匀。
5. 将姜片和葱花放入碗中，加入适量的清水。 6. 将糙米放入煲锅中，加入清水，煮沸后改小火，煮至糙米开花。 7. 将粥倒入碗中，加入瘦肉末、贝类、虾和姜片，搅拌均匀。 8. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜粥的爱好者。 禁忌：

1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。
2. 贝类忌与葱、蒜、韭菜等辛香料同吃。
3. 糙米是一种粗粮，因此，老年人、小孩和胃肠功能不好的人最好少吃。 1.2 麦岛路海鲜披萨 材料： - 面团 200 克 - 海鲜馅料 100 克 - 芝士 适量 - 番茄酱 适量 - 橄榄油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 制作流程：

1.将面粉、酵母、水和成面团，揉至表面光滑。
2. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
3. 将发酵好的面团排气，分成大小相等的剂子。
4. 取一个剂子，擀成薄片，放上海鲜馅料。
5. 将面皮对折，将两端向中间折叠。 6. 将面皮卷成长条，将两端向中间折叠。 7. 将长条卷成螺旋形，最后用擀面杖将螺旋形面团擀成薄皮。 8. 在披萨烤盘上涂上一层橄榄油，将擀好的披萨面皮放在烤盘上。 9. 在披萨面皮上撒上一层芝士，再涂上一层番茄酱。 10. 放入预热至 200 摄氏度的烤箱中烤 15-20 分钟，直到芝士融化即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢披萨的爱好者。 禁忌：

1.芝士不要放太多，以免影响口感。
2. 面团不要发酵过度，以免影响口感。