粤菜椒麻汁牛肉的做法
椒麻汁牛肉是一道口感麻辣、香气四溢的粤菜美食。制作方法简单易学，下面是一份椒麻汁牛肉的食谱，供您参考。
材料：
- 牛肉：500克
- 椒麻汁：2汤匙
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒油：适量
- 花椒油：适量
步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入椒麻汁、生抽、糖、盐、鸡精和适量的辣椒油、花椒油翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟，直到牛肉熟透。
6. 最后，将炒好的牛肉盛出装盘即可。
粤菜椒麻汁牛肉是一道口感麻辣、香气四溢的美食，不仅美味可口，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食，享受它带来的愉悦口感。