【川菜猪肉炒春笋的做法大全】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而著名。猪肉炒春笋是川菜中经典的一道家常菜,具有浓郁的川菜特色。下面是具体的制作步骤。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 春笋200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 春笋去皮切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入春笋块,继续翻炒。
7. 加入适量的水,加盐、鸡精调味。
8. 焖煮5分钟,直到汁汁浓稠即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。猪肉富含优质蛋白质,春笋则含有丰富的膳食纤维和微量元素,两者搭配可以促进身体健康。同时,这道菜还具有一定的川菜特色,让人垂涎欲滴。
以上就是川菜猪肉炒春笋的做法大全,你学会了吗?不妨你也来尝试自己动手做一道吧!