川湘菜做法简单

作者:星座大师 -
川湘菜做法简单

配方及做法流程



1. 配方:
- 食材:辣椒、蒜、姜、葱、豆腐、油、盐、糖、生抽、料酒
- 做法:

1. 辣椒、蒜、姜分别剁碎备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入蒜、姜爆香。
4. 加入辣椒继续炒香。
5. 加入豆腐翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味。
7. 继续翻炒几下即可。
2. 适用人群:
- 适合消化系统正常的人群。
- 适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
- 适合孕妇、儿童等特殊人群。
3. 相关事项:
- 烹饪过程中要掌握好火候,避免过度烤煮导致食物口感变差。
- 辣椒和蒜的比例可以根据自己的口味进行调节。
- 豆腐的选购要确保其口感鲜嫩,避免购买老豆腐。
- 食用时应注意清洁卫生,避免食物污染。
本文标签: #湘菜#做法#简单

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