【湘菜油焖鸡正宗做法视频】
油焖鸡是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴,其味道香甜可口,深受人们的喜爱。如果你想尝试正宗的油焖鸡,可以参考下述做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒和鸡肉块煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽和糖翻炒,再加入足够的水,水量要刚好没过鸡肉。
4. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右,直到鸡肉熟透,汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
制作油焖鸡需要一些耐心和技巧,但只要掌握了正确的做法,就可以制作出美味的油焖鸡。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道正宗的油焖鸡。