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本文目录

1. 苏州太湖三宝有那些
2. 太湖三宝是哪三宝
3. 湖州的太湖三宝是哪几样
4. 太银是什么鱼

苏州太湖三宝有那些

银鱼、梅鲚和白虾

太湖三宝指的是太湖盛产的银鱼、梅鲚和白虾1。其中，银鱼又称面条鱼或面杖鱼，梅鲚又名湖鲚，俗称毛叶鱼或刀鲚，太湖白虾亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下”之说2。这些水产品营养丰富，口感鲜美，是苏州地区的美食资源。

太湖三宝是哪三宝

太湖三宝指的是银鱼、梅鲚和白虾。

1、银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼

（古称脍残鱼，又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼

（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。

2、梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚，宋代苏东坡称为“银刀”，又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼。鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。

3、太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明。《湖州府志》载：白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜

湖州的太湖三宝是哪几样

太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼

（古称脍残鱼，又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼

（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。无锡名贵特产，清康熙年间被列为贡品。国内诸多银鱼品种中，以太湖短吻银鱼最佳，产量最多。太湖银鱼体细长、洁白如玉、晶莹透亮，肉质鲜嫩细腻，无骨刺、无腥味，营养丰富。

梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚，宋代苏东坡称为“银刀”，又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼。鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。

太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明。《湖州府志》载：白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜……。白虾营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。民间美食者喜用白虾制成醉虾，别有一番风味。

太银是什么鱼

银是一种深海鱼类，也被称为“银鳞鱼”。太银体长可达2米，体重可达100公斤以上，是深海鱼类中的大型代表之一。它们生活在深海水域，通常在水深1000米以上的区域活动，因此很少被人们所见到。太银身体呈现出银白色，鳞片精美，非常美丽。它们是肉食性鱼类，主要以小型鱼类、虾类等为食。由于太银数量较少，因此被列为红色名录中的濒危物种之一。太银对于维护海洋生态平衡具有重要意义，需要我们共同保护。

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