泰国菜咖喱商用配方,可以参考下述食谱:
材料:
- 马铃薯
- 洋葱
- 姜
- 大蒜
- 椰浆
- 咖喱粉
- 红辣椒粉
- 盐和胡椒粉
- 橄榄油
步骤:

1. 将马铃薯去皮,切成小块。
2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 将椰浆倒入一个大锅中,加热煮沸。
4. 加入洋葱、姜和大蒜,继续煮5分钟。
5. 加入马铃薯,继续煮10-15分钟,直到马铃薯变软烂。
6. 将咖喱粉、红辣椒粉、盐和胡椒粉混合在一起,备用。
7. 在另一个锅中,倒入适量橄榄油,加热至油热。
8. 加入切碎的洋葱和姜,煸炒1-2分钟。
9. 加入大蒜,继续煸炒1-2分钟。
10. 加入咖喱粉和红辣椒粉,翻炒均匀。
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1. 加入椰浆,搅拌均匀。
12. 将混合物倒入锅中,煮5-10分钟,直到咖喱粉完全溶解。
13. 根据口味加盐和胡椒粉调味即可。
这个商用泰国菜咖喱食谱可以用于制作各种咖喱菜肴,如咖喱鸡肉、咖喱虾、咖喱蔬菜等。此外,还可以根据个人口味加入其他食材,如青椒、胡萝卜、洋葱等。希望这个食谱可以为烹饪带来灵感!