湘菜熟牛肉的家常做法
配方:
熟牛肉(约500克)
油适量
盐、胡椒粉、鸡精适量
姜、蒜适量
青红椒各半个
步骤:

1. 将熟牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
3. 加入青红椒片炒匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到牛肉熟透。
5. 加盐、胡椒粉调味即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮牛肉时要掌握好火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
3. 青红椒片可以根据个人口味适量增减。