【烤五香花生米的做法】
一、准备工作

1. 花生米用清水浸泡约1小时,去除红衣和杂质,用厨房纸擦干水分。
2. 烤箱预热至200°C,将花生米放入烤盘中,烤盘内铺上一层纸巾,以防花生米烤糊。
3. 将花生米放入烤箱中,烤约10分钟,期间需不断翻动花生米,直到花生米表面呈现金黄色。
4. 取出烤盘,将花生米放入平底锅中,用中火翻炒约3分钟,直到花生米变得酥脆。
二、调味

1. 将炒好的花生米放入碗中,加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉和白糖,搅拌均匀。
2. 加入适量的油,将花生米和油混合均匀,使每颗花生米都裹上油脂。
三、烤制

1. 将烤盘中的花生米取出,放入烤箱中,再次烤约10分钟,期间需不断翻动花生米,直到花生米表面呈现金黄色。
2. 将烤盘中的花生米取出,将调好的油和盐混合物倒在花生米上,再用手掌轻轻压扁,使花生米更加酥脆。
3. 将花生米放入平底锅中,用中火翻炒约2分钟,直到花生米表面再次变得酥脆,即可起锅。
四、成品
烤好的五香花生米香气扑鼻,口感酥脆,十分美味。将其撒上一些葱花或香菜,更加美味可口。
烤五香花生米的做法简单易学,不仅美味可口,还营养丰富,是家居生活和休闲时光的好伴侣。