【奶奶美食文案】

1.【食材】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 【步骤】

1.将五花肉切成块状，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 姜和大葱切成末备用；
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至金黄色；
5. 取出猪肉块备用； 6. 锅中留少量油，加入姜末和大葱末煸炒出香味； 7. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀； 8. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量淀粉勾芡； 9. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀； 10. 将炒好的鸡蛋装盘，撒上葱花即可。
3. 【适合人群】 适合人群：所有年龄段的人群，尤其适合孕妇、产妇、老年人和儿童。
4. 【禁忌】 禁忌：猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。同时，猪肉也不能和糖一起食用，否则会影响身体健康。
5. 【注意事项】 注意事项：在烹饪过程中，一定要掌握好火候，不要让猪肉过度烤焦或煮糊。另外，炒好的鸡蛋要充分勾芡，以确保口感鲜美。 6. 【总结】 这道菜品是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，非常适合家庭聚餐或外出就餐。但需要注意的是，在食用猪肉时，一定要搭配合理的食材，以保证身体健康。