安庆美食视频详细菜谱 【

一、食材】 - 300克五花肉 - 200克豆腐皮 - 200克青椒 - 100克红椒 - 80克生姜 - 50克葱 - 20克蒜 - 10克香菜 - 50克食用油 - 50克料酒 - 30克生抽 - 20克老抽 - 10克盐 - 5克糖 - 10克鸡精 - 2克白胡椒粉 - 50克淀粉 - 适量清水 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将豆腐皮切成小块，青椒、红椒、生姜、葱、蒜切碎，香菜切成小段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、青红椒末继续煸炒。
5. 加入适量清水，放入豆腐皮块，煮至豆腐皮变软。 6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉，继续煮5分钟。 7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀。 8. 最后撒上香菜段即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合五花肉爱好者、素食主义者以及老年人。豆腐皮富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有利于身体健康；青椒、红椒等蔬菜富含维生素C，可以提高身体免疫力；生姜、葱、蒜等调料具有促进血液循环、调味的作用。 【

四、禁忌】

1.患有肝病、肾病等疾病的人应少食用五花肉。
2. 豆腐皮属于凉性食物，容易引起胃寒、腹泻等不适症状。
3. 感冒、发热、口腔溃疡等身体不适的人应少食用这道菜。
4. 香菜等调料具有刺激性，不适合所有人食用。 【五、总结】 安庆美食视频红烧肉是一道美味可口的家常菜，五花肉的肉质鲜嫩，豆腐皮的营养丰富，青椒、红椒等蔬菜富含维生素C，生姜、葱、蒜等调料具有促进血液循环、调味的作用。这道菜适合所有人食用，尤其适合五花肉爱好者、素食主义者以及老年人，但患有肝病、肾病等疾病的人应少食用五花肉，感冒、发热、口腔溃疡等身体不适的人应少食用这道菜。