粤菜滑蛋鲜虾仁是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富。下面是一份简单的粤菜滑蛋鲜虾仁做法，供您参考。
材料：
- 虾仁 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 生抽、白糖适量
步骤：

1. 虾仁洗净，去掉虾线，切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入葱花煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒，翻炒均匀。
4. 倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的生抽、白糖，翻炒均匀。
6. 最后装盘，撒上葱花即可。
粤菜滑蛋鲜虾仁做法简单美味，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道美食。