美食宜良

一、食材准备

1.鸡蛋
2. 猪肉
3. 糯米
4. 青菜
5. 姜 6. 蒜 7. 酱油 8. 盐 9. 糖 10. 鸡精

二、制作过程

1.将鸡蛋打散，加入酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2. 将猪肉切成小块，加入糯米、姜、蒜、盐、糖、鸡精腌制1-2小时。
3. 青菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入糯米、姜、蒜、青菜，继续煸炒至青菜变软。 6. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

三、适合人群

1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群。
2. 适合孕妇、儿童、老年人等需要营养的人群。

四、禁忌

1.猪肉不要与碱性食物同食，如芋头、海带等。
2. 鸡蛋不要与碱性食物同食，如菠菜、牛奶等。
3. 鸡蛋不要与糖一起食用，影响营养成分的吸收。 五、总结 这道菜是一道宜良地区的传统美食，以猪肉和糯米为主要食材，用鸡蛋和青菜来调味，口感鲜美，营养丰富，适合各个人群食用。但需要注意的是，猪肉不要与碱性食物同食，鸡蛋不要与糖一起食用，同时烹饪过程中不要添加过多的盐和鸡精。