岳池广安美食街，让人流连忘返的美味佳肴

(1) 详细制作流程 食材： - 鸡腿肉 250 克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 红椒 适量 - 青椒 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉上都沾满蛋液。
3. 热锅凉油，将裹好蛋液的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 热锅再加入一些油，放入姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
5. 将煎好的鸡肉块倒入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁收干。 6. 最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 鸡肉属于高蛋白食品，但也容易消化，对于胃寒、腹泻、消化系统较弱的人来说，食用时应注意适量，以避免消化不良。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。

(3) 禁忌 鸡肉属于高蛋白食品，但也容易消化，对于胃寒、腹泻、消化系统较弱的人来说，食用时应注意适量，以避免消化不良。另外，鸡肉中含有一种酶，如果与碱性物质一起食用，会影响酶的功能，因此不宜与豆腐、芋头、碱性食物一起食用。

(4) 制作流程 步骤 1-3：制作煎鸡块 步骤 4-6：制作汤汁

(5) 文章总结 岳池广安美食街的煎鸡块是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但应注意适量食用，以避免消化不良。另外，鸡肉中含有一种酶，如果与碱性物质一起食用，会影响酶的功能，因此不宜与豆腐、芋头、碱性食物一起食用。