其实猪蹄怎么弄好吃有营养的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪蹄怎么炖好吃有营养，因此呢，今天小编就来为大家分享猪蹄怎么弄好吃有营养的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪脚红烧什么好吃又营养
2. 猪蹄怎么炖汤才有营养
3. 猪蹄怎么炖好吃有营养
4. 猪脚怎么炖好吃又有营养

猪脚红烧什么好吃又营养

猪蹄可以配黄豆红烧：将焯好水的猪蹄放入高压锅中，放入泡好的黄豆，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。

猪蹄怎么炖汤才有营养

预处理猪蹄：将猪蹄洗净后，用开水烫一遍，去除表面的杂质和血水。然后再用清水洗净。

加入调料：将处理好的猪蹄放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后撇去浮沫。

慢火炖制：将猪蹄汤改为小火炖制，持续炖制3-4小时，直至肉质软烂，汤汁浓郁。

猪蹄怎么炖好吃有营养

主料3人份

猪蹄600克

辅料

人参1根，冬瓜1000克，枸杞少许，食盐适量花椒适量，姜1小块

步骤1

买回约600克猪蹄，出水并清洗干净。

步骤2

冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用。

步骤3

把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加花椒，生姜，人参。大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时。

步骤4

加入冬瓜，盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。

猪脚怎么炖好吃又有营养

黑豆猪蹄汤

食材：黑豆80克，猪蹄200克，胡萝卜半根，盐，酱油，葱姜适量

制作方法：

1.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上

2.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的。

3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面，在放入煮好的猪蹄，适量的酱油，葱姜片，盐，在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富

关于猪蹄怎么弄好吃有营养的内容到此结束，希望对大家有所帮助。