其实夏天羊肉火锅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做羊肉火锅羊肉怎么处理才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享夏天羊肉火锅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 做羊肉火锅羊肉怎么处理才好吃
2. 潮式羊肉火锅做法
3. 羊肉甲鱼火锅怎么做好吃
4. 羊肉火锅怎么做好吃又不腥

做羊肉火锅羊肉怎么处理才好吃

切成薄薄的片。羊肉火锅是人们都喜爱的一种食物，尤其是在寒冷的冬季，如果想吃的更痛快一些，那就在切羊肉的时候尽最大可能切薄一些。

潮式羊肉火锅做法

1、准备食材及佐料，羊肉、胡萝卜、姜、大蒜、香叶、冰糖、桂皮、八角、料酒、盐等；

2、切姜片；

3、大蒜排扁；

4、大蒜叶切段；

5、胡萝卜切滚刀；

6、干辣椒切段；

7、羊肉切块；

8、锅中加水放入羊肉焯水，撇去浮沫捞出；

9、锅中加油放冰糖炒糖色，然后放入干辣椒、姜片、香叶、桂皮等，再放入羊肉上糖色；

10、倒入清水，大火烧开转中小火加入酱油，煮30分钟；

11、加入胡萝卜焖煮5分钟；

12、加盐调味即可。

羊肉甲鱼火锅怎么做好吃

做法:

第一步:甲鱼仰卧于案板上，当其头部伸出来时，快刀斩断，然后将甲鱼血收集到杯子里，倒入适量高度数白酒，可以饮用。然后将甲鱼从盖侧打开，去掉里面的内脏和黑膜。然后烧热水，将甲鱼浑身烫一遍，撕去外皮和指甲。

第二步:羊肉切块，胡萝卜，冬笋，香菇切块备用。

第三步:取砂锅一只，入清水，烧开后下入葱姜，然后将羊肉，甲鱼先下入锅中炖制，随后下入各种辅料，小火炖2~3小时即可，出锅时再行调味。

羊肉火锅怎么做好吃又不腥

主料：羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁

(脱水)1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100个、黑木耳150g、娃娃菜300g。辅料：食盐适量、葱5段、姜4片、麻酱适量。步骤：

羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。

水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂；

在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜；

娃娃菜，还有木耳和芋头；

这是红薯和土豆；

这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃；

这是素肉和香菇；

这是清油火锅料；

先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，

火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。

然后倒入煮羊肉的汤。

羊肉已经差不多烂了，等下就可以吃了。继续开煮，直到煮开，期间可以尝下味道，适当加一点盐；

然后就可以下配菜了；

OK，关于夏天羊肉火锅怎么弄好吃和做羊肉火锅羊肉怎么处理才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。