炒红椒的做法湘菜

配方:
- 红椒 2个
- 青椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 红椒、青椒去籽去蒂,洗净切成小块备用。
2. 姜、蒜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 继续翻炒,直到汁收干即可。
适用人群:
- 适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童、老年人和患有皮肤疾病的人食用。
注意事项:
- 炒红椒时不宜过久,以免影响口感。
- 青红椒都含有一定的糖分,所以食用时不宜过量。
- 孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应当谨慎食用。